乌鸡好还是白鸡好?

乌鸡和白鸡各有优势。乌鸡营养价值高，适合滋补身体；白鸡价格便宜，适合日常食用。选择哪种鸡取决于个人需求和预算。

对比

乌鸡：乌鸡的皮肤和骨头呈黑色，富含铁、锌等微量元素，炖汤后味道浓郁，适合产妇或体弱人群食用。每只乌鸡重量在1到1.5公斤之间，市场价格比白鸡贵3到5元。它的肉质较紧实，烹饪时间需要更长，但营养更丰富。

白鸡：白鸡的皮肤和骨头呈白色，脂肪含量较低，口感清淡，适合喜欢简单口味的人。每只白鸡重量在1到2公斤之间，价格实惠，每斤比乌鸡便宜2到4元。它的肉质较嫩，烹饪时间短，适合快炒或炖汤，适合家庭日常食用。