夏天糖果储存应该保鲜还是冷冻?

夏天糖果储存建议冷冻，低温能防止融化、粘连和变质，保持口感和形状。

对比

冷冻：把糖果放进冰箱冷冻室，温度控制在零下18度以下。糖果不会融化，硬糖保持脆硬，软糖维持Q弹。取出后放回冰箱，反复冷冻不影响品质。适合巧克力、软糖等易融化的糖果，保存时间可达3个月以上。

保鲜：把糖果放在阴凉干燥的密封罐里，温度不超过25度。硬糖可以存放2周左右，但软糖和巧克力容易变软、出油，口感变差。潮湿天气还会让糖果受潮变黏，需要频繁检查和更换包装。