烙饼用电饼铛好还是电磁炉好呢?

电饼铛更适合烙饼，因为它受热均匀，上下两面同时加热，饼熟得快，外皮酥脆。电磁炉则需要平底锅，火候控制稍难，容易烙糊或夹生。

对比

电饼铛：电饼铛专为烙饼设计，加热板直接接触饼面，3分钟就能烙好一张。温度自动调节，不用翻面，新手也能轻松操作。清洗方便，油渍一擦就掉，适合家庭日常使用。

电磁炉：电磁炉火力猛，但需要手动控制火候。饼容易一面焦一面生，翻面时容易破损。锅具要选厚底的，不然受热不均。适合偶尔烙饼，长期使用不如电饼铛省心。