明太鱼和鳕鱼哪个营养好?

明太鱼和鳕鱼营养各有优势。明太鱼富含蛋白质和维生素B12，适合补充能量；鳕鱼则Omega-3脂肪酸含量高，对心脑血管健康有益。选择可根据个人需求决定。

对比

明太鱼：每100克含蛋白质约18克，维生素B12超过每日需求量的一半，铁元素含量也较高。肉质紧实，适合炖煮或煎烤，热量较低，适合控制体重的人群。价格亲民，常见于冷冻市场。

鳕鱼：每100克含Omega-3脂肪酸约1.5克，是明太鱼的3倍以上，同时维生素D含量丰富，有助于钙吸收。脂肪含量低，肉质细腻，适合清蒸或烤制。价格较高，多进口自深海。