美的精铁釜和精钢厚釜哪个好?

美的精铁釜和精钢厚釜各有优势，选择取决于需求。精铁釜导热均匀，适合炖煮，保温性好；精钢厚釜硬度高，耐磨防刮，适合炒菜。家用炖煮选精铁釜，爆炒选精钢厚釜更耐用。

对比

美的精铁釜：采用精铁材质，锅体厚重，加热时热量分布均匀，炖煮食物时锁水效果好，汤汁更浓郁。适合煲汤、煮粥等慢火烹饪，使用3年以上不变形，但需注意防锈，每次用后需擦干存放。

美的精钢厚釜：精钢材质硬度高，锅底加厚设计，耐刮耐磨，适合猛火爆炒。炒菜时升温快，油烟少，锅体不易残留食物残渣。日常炒菜、煎炸更顺手，但导热稍快，需控制火候，避免糊锅。