烤串不锈钢签子好还是竹签子好?

不锈钢签子更耐用、易清洗，适合长期使用；竹签子一次性环保，但容易烧焦。

对比

不锈钢签子：结实耐用，可以重复使用几十次，清洗方便不生锈，适合家庭或商业烤串。缺点是导热快，容易烫手，价格比竹签子高一些。

竹签子：轻便便宜，一根几分钱，用完直接扔掉省事。但遇高温容易发黑变形，竹签头可能断裂，签子短了串大肉串不方便。