葡萄酒专业是央企还是国企?

葡萄酒专业既不是央企也不是国企，而是一个学科专业，属于高等教育范畴。央企和国企是企业组织形式，而葡萄酒专业是培养葡萄酒相关领域人才的教育项目，两者性质完全不同。

对比

葡萄酒专业：高校开设的专业课程，涵盖葡萄种植、酿造工艺、品鉴技术等内容，学生毕业后可从事酿酒师、品酒师等职业，属于教育领域，与企业性质无关。

央企国企：由国家控股的企业，如中粮集团下属葡萄酒企业，这类企业属于商业实体，负责葡萄酒的生产销售，与专业教育无直接关联。