螃蟹邮寄蒸熟好还是冷冻保存好?

邮寄螃蟹时，冷冻保存更好，能保持新鲜度和口感。蒸熟邮寄容易变味，且复热后肉质变柴。

对比

冷冻保存：将螃蟹处理后直接冷冻，锁住水分和鲜味。全程低温运输，到达后解冻即可烹饪，肉质依然紧实。这种方法适合长途邮寄，能最大限度还原螃蟹的原味。

蒸熟邮寄：蒸熟后螃蟹会流失部分鲜味，油脂凝固影响口感。运输中容易变凉，复热后肉质变干变柴，风味大打折扣。适合短途且能快速送达的情况，但整体体验不如冷冻。