鲁花小榨菜籽油和低芥酸哪个好?

鲁花小榨菜籽油和低芥酸油各有优势。鲁花小榨菜籽油采用传统物理压榨，保留更多天然香味，适合凉拌和炒菜。低芥酸油则因芥酸含量低，更健康，适合高温烹饪。选择哪种取决于烹饪需求和健康关注点。

对比

鲁花小榨菜籽油：采用物理压榨工艺，油质清澈，带有浓郁菜籽香，适合中式烹饪。烟点较高，适合快炒，但芥酸含量稍高，长期食用需注意均衡。每100毫升含维生素E约20毫克，抗氧化性较好，适合家庭日常使用。

低芥酸油：通过精炼工艺降低芥酸含量，更符合健康标准，心血管疾病患者更适合。烟点稳定，适合煎炸，但香味较淡，可能影响菜肴风味。每100毫升含不饱和脂肪酸约80克，有助于降低胆固醇，适合注重健康的人群。