铸铁锅华邦和雨田家哪个好?

铸铁锅华邦和雨田家各有优势。华邦锅体厚重，储热效果好，适合长时间炖煮；雨田家锅体较轻，导热快，适合快炒。选择时可根据烹饪习惯决定。

对比

华邦：锅壁厚度达到5毫米以上，蓄热能力强，小火慢炖时温度稳定，不易糊锅。锅身重约3公斤，单手翻炒稍费力，但炖煮肉类时锁住水分效果出色。使用后需彻底烘干以防生锈，适合喜欢传统炖煮方式的家庭。

雨田家：锅壁厚度约3毫米，重量轻至1.5公斤，颠勺灵活，爆炒时火候掌控精准。锅体经过特殊处理，初次使用无需长时间开养，日常清洁方便。适合追求效率、常做快手菜的厨房新手。