咖啡粉直接冲水还是过滤?

咖啡粉直接冲水简单方便，但口感较粗涩；过滤后冲泡更顺滑，油脂和杂质减少，风味更干净。

对比

直接冲水：咖啡粉连水一起喝，保留了全部油脂和细粉，口感厚重但易有渣感，适合喜欢浓郁风味且不介意杂质的场景。操作只需热水和杯子，3分钟就能喝到，适合懒人或赶时间的人。

过滤后冲泡：用滤纸或滤网分离咖啡渣，液体清澈顺滑，苦涩味降低，香气更突出。需要额外工具如手冲壶或滤杯，耗时5分钟左右，适合追求精致口感的人，也能减少肠胃负担。