黄油冷藏还是冷冻储存?

黄油冷藏保存最佳，冷冻虽可延长保质期但会影响口感和质地。

对比

冷藏保存：黄油放入冰箱冷藏室，温度保持在4度左右，能维持其柔软质地，方便涂抹和烹饪。冷藏保存的黄油保质期约1个月，适合日常使用。取出后无需解冻，直接使用即可，保持原有的风味和细腻口感。

冷冻保存：黄油放入冷冻室，温度零下18度，可存放6个月以上。冷冻后的黄油质地变硬，需要提前解冻才能使用，解冻后容易出水，影响风味。适合长期储存或大量购买时使用，但多次解冻会加速变质。