压力锅是买铝材的还是买不锈钢的好?

不锈钢压力锅更好，耐用性强，不易变形，且安全性高。

对比

铝材压力锅：轻便导热快，价格便宜，但硬度低，使用久了容易变形或刮花，酸性食物还可能腐蚀内壁，长期使用有安全隐患。

不锈钢压力锅：材质坚固，抗腐蚀性强，寿命长，适合炖煮各种食材，虽然价格稍高，但综合性价比更优，长期使用更省心。