动物奶油和牛奶奶油哪个好吃?

动物奶油更胜一筹，口感轻盈细腻，奶香自然，入口即化，甜度适中，不容易腻。

对比

动物奶油：由牛奶中提取的天然脂肪制成，脂肪含量在30%到40%之间。质地像丝绸一样顺滑，甜味来自原料本身，不添加糖分。融化速度快，适合制作慕斯、蛋糕等需要清爽口感的甜点。冷藏后稍硬，常温下很快变软。

牛奶奶油：通过加工牛奶或植物油制成，脂肪含量在25%到50%之间。质地偏厚重，甜味较浓，有时会添加香精和稳定剂。稳定性好，适合裱花和长时间保存。口感偏油腻，甜度高，吃多了容易腻。