龙井储存冷藏还是冷冻好?

时间:01-18人气:30作者:恋人离

龙井茶冷藏保存更好,冷冻容易破坏茶叶的香气和口感。

对比

冷藏:将龙井茶放入密封罐中,存放在冰箱冷藏室,温度保持在5度左右。这样可以减缓茶叶氧化,保持鲜爽口感,香气流失较少,适合1-2个月内饮用完。

冷冻:虽然冷冻能延长保存时间到半年以上,但温度过低会让茶叶细胞结冰破裂,导致香气散失,冲泡后口感变涩,茶汤颜色变暗,影响品质。

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