切菜的案板塑料好还是木头好?

塑料案板轻便易清洗，适合日常家庭使用；木头案板不易伤刀，适合切肉类和重物。

对比

塑料案板：重量轻，移动方便，清洗后能快速晾干，不易滋生细菌，适合切蔬菜和水果。价格便宜，款式多样，但用久了容易留刀痕，藏污纳垢。

木头案板：材质厚实，切菜时声音小，对刀刃损伤小，适合处理生肉和硬物。天然材质有抗菌性，但需要定期保养，避免长时间泡水，否则容易开裂变形。