植物奶油和动物奶油哪个好吃?

植物奶油口感甜腻，稳定性好，适合裱花；动物奶油奶香浓郁，入口即化，更健康自然。

对比

植物奶油：由植物油氢化制成，甜度高，不易融化，裊花造型挺括，但吃多了容易腻，热量也高。常见于生日蛋糕和甜品店，价格便宜，保存时间长。

动物奶油：从牛奶中提取，脂肪含量高，奶香味足，口感轻盈，入口即化。但裊花易塌，对温度敏感，需冷藏保存，价格贵，保质期短。