土陶罐和木桶蒸米饭哪个好吃?

土陶罐蒸米饭更好吃，米饭更香糯有嚼劲，锅底还有一层金黄锅巴。

对比

土陶罐：土陶罐材质透气性好，加热时受热均匀，能让米饭充分吸收水分，口感更软糯。罐壁保温性强，米饭长时间保持温度，饭粒之间不会粘连。锅底容易形成香脆锅巴，增加层次感。使用土陶罐蒸饭，米香味更浓郁，吃起来有自然回甘。

木桶：木桶蒸饭时木材香气会渗入米饭，带有淡淡木香，但香味不如土陶罐纯粹。木桶密封性一般，蒸汽容易流失，米饭受热不够均匀，有时会出现夹生。木桶保温时间短，饭粒偏干硬，锅巴较少，整体口感偏松散。