饭店用电省钱还是用煤气省钱?

饭店用电和用煤气哪个省钱，主要看使用频率和设备效率。如果厨房设备多且使用频繁，煤气可能更经济；如果设备少且使用时间短，电费可能更低。

对比

用电：电灶具加热速度快，无需点火，清洁方便。但长期使用电费较高，尤其是大功率设备。饭店每天炒菜10小时，电费约200元，适合小规模或短时间运营。

用煤气：煤气灶火力大，适合爆炒等高温操作。煤气罐成本约150元，可使用20天，每天费用7.5元。但需要定期更换气罐，且存在安全隐患。适合大规模、长时间经营的饭店。