小仙炖燕窝放保鲜还是冷冻好?

小仙炖燕窝建议冷冻保存，能更好保留营养和口感。冷藏只能存放7天，冷冻可保存6个月。

对比

冷冻保存：把燕窝放进冰箱冷冻室，温度控制在零下18度以下。这样可以锁住燕窝的营养成分，防止细菌滋生。开封后需要加热食用，口感依然Q弹。保存时间长达6个月，适合长期存放。

冷藏保存：把燕窝放在冰箱冷藏室，温度保持在2-8度。开封后7天内吃完，超过时间容易变质。不需要加热直接吃，方便快捷。但营养流失较快，不适合长期存放。