猪尾巴和猪蹄哪个更补?

猪尾巴和猪蹄都有滋补功效，但猪蹄的胶原蛋白含量更高，更适合美容养颜；猪尾巴则富含胶质和钙质，对关节和骨骼更有益。两者营养互补，可根据需求选择。

对比

猪蹄：猪蹄的胶原蛋白含量丰富，每100克含约20克蛋白质，能促进皮肤弹性，延缓衰老。炖煮后口感软糯，适合煲汤或红烧，常用于美容食疗。同时，猪蹄的脂肪含量适中，能为身体提供能量，适合秋冬季节进补。

猪尾巴：猪尾巴的胶质和钙质含量较高，每100克含钙约50毫克，有助于强健骨骼和关节。肉质紧实，适合红烧或卤制，能增强筋骨韧性。其脂肪含量较低，适合需要控制体重的人群，同时搭配姜葱炖汤，可驱寒暖身。