真空米线包干的还是烫好的?

真空米线包需要烫熟后再食用，直接干吃口感会很硬。

对比

真空米线包：这种米线是经过预处理的，包装里通常有调料包。使用时需要烧一锅开水，把米线放进去烫3-5分钟，直到变软。烫好后捞出，加入调料包拌匀就可以吃了。这样做出来的米线Q弹爽滑，味道也更好。如果不烫直接干吃，米线会非常硬，几乎嚼不动，而且调料也粘不上去。

普通干米线：普通干米线和真空米线不同，它没有经过预处理。买回来后也需要用开水烫软，但时间可能更长一些，大概5-8分钟。普通米线烫好后比较容易断，口感偏软一些。调料需要自己另外准备，不如真空米线的方便。但它的价格通常更便宜，保存时间也更长。