咖啡滤纸40的还是60的?

选择咖啡滤纸时，40号和60号主要区别在于过滤速度和咖啡风味。40号滤纸孔径较大，水流快，适合喜欢清淡口感的人；60号滤纸孔径小，过滤慢，能萃取出更浓郁的咖啡油脂，适合深度烘焙的豆子。

对比

40号滤纸：水流速度快，冲煮时间短，适合忙碌的早晨。咖啡口感偏清爽，酸度明显，油脂较少。价格便宜，一包约20元，适合日常饮用或制作冰咖啡。缺点是容易残留细粉，影响口感清洁度。

60号滤纸：水流慢，冲煮时间长，咖啡油脂丰富，风味醇厚。适合手冲爱好者，能突出咖啡的甜感和层次。价格稍贵，一包约30元，但萃取更充分，残渣少。缺点是冲煮时需控制水温，否则容易过度萃取导致苦涩。