粽叶放冰箱是冷藏还是冷冻好?

粽叶放冰箱冷藏保存更好，能保持叶片的韧性和新鲜度，适合短期使用；冷冻虽然能延长保存时间，但叶片容易变脆，影响包粽效果。

对比

冷藏保存：将粽叶用湿布包裹后放入冰箱冷藏，可存放7天左右。叶片保持柔软，颜色鲜绿，包粽子时不易断裂。适合3-5天内使用的情况，操作简单，无需提前解冻。

冷冻保存：粽叶洗净晾干后冷冻，能存1-2个月。但低温会让叶片水分流失，变得干硬，使用前需完全解冻并重新浸泡，否则容易破裂。适合长期存放，但口感和韧性会打折扣。