板蟹和帝王蟹哪个好?

板蟹和帝王蟹各有特色，选择取决于个人口味。板蟹肉质细嫩，价格亲民，适合日常食用；帝王蟹体型庞大，蟹腿饱满，味道鲜美但价格较高。喜欢性价比选板蟹，追求高端体验选帝王蟹。

对比

板蟹：板蟹体型较小，蟹壳较薄，肉质细腻清甜。价格一般在每斤80到120元，适合家庭聚餐或日常烹饪。做法多样，清蒸、炒制都很美味，蟹黄较少但整体口感鲜嫩。捕捞季节集中在春秋两季，市场供应稳定。

帝王蟹：帝王蟹体型巨大，蟹腿粗壮，肉质紧实有嚼劲。价格每斤常在200元以上，属于高档海鲜。适合清蒸或水煮，突出原汁原味。蟹黄丰富，营养价值高，主要进口自寒冷海域，供应量较少，多出现在高端餐厅。