梅州黄酒跟河源黄酒哪个好?

梅州黄酒和河源黄酒各有特色，哪个更好取决于个人口味偏好。梅州黄酒口感醇厚，香气浓郁，适合喜欢浓郁风味的人；河源黄酒则清爽甘甜，回味悠长，更适合偏爱淡雅口感的人。两者都是广东传统佳酿，品质上乘，选择主要看个人喜好。

对比

梅州黄酒：梅州黄酒采用传统工艺酿造，原料以糯米为主，发酵时间较长，酒体饱满，带有明显的焦糖香和坚果味。酒精度数一般在12到15度之间，适合慢慢品味，常搭配客家菜食用。其色泽呈琥珀色，入口绵密，余味持久，适合喜欢浓郁酒香的人。

河源黄酒：河源黄酒选用优质稻米和山泉水，发酵周期短，酒体轻盈，口感清爽，带有淡淡的花果香。酒精度数在10到13度之间，入口甘甜，回味清爽，适合搭配清淡菜肴或直接饮用。其色泽淡黄，透亮清澈，适合偏爱淡雅口感的人。