家用压面机选揉面型还是压面型?

家用压面机选揉面型还是压面型，主要看你的需求。揉面型适合喜欢手工揉面感的人，能模拟揉面过程，面团更筋道；压面型适合追求效率，直接压制成面条，省时省力。

对比

揉面型：揉面型自带揉面功能，面团经过充分搅拌和揉捏，口感更接近手工制作，适合做饺子皮、手工面等需要筋道的面食。操作时间较长，适合有时间慢慢制作的家庭。价格稍高，但功能更全面。

压面型：压面型专注于压制面条，操作简单，几分钟就能完成面条制作，适合赶时间或经常吃面条的家庭。面团筋道度稍弱，适合做普通面条或意面。价格实惠，体积小巧，收纳方便。