菲力牛排和西冷牛排哪个好吃?

菲力牛排更嫩滑，适合喜欢细腻口感的人；西冷牛排更有嚼劲，适合喜欢肉香浓郁的人。

对比

菲力牛排：取自牛里脊，脂肪少，肉质细嫩，入口即化。烹饪时用中火煎3-5分钟，保持粉嫩状态，适合搭配黑胡椒酱或海盐。每块约200克，价格较高，适合追求口感细腻的食客。

西冷牛排：取自牛后腰外侧，带点脂肪，肉质紧实有嚼劲。煎制时需高温快煎，外焦里嫩，适合搭配红酒或蘑菇酱。每块约250克，价格适中，适合喜欢肉香和嚼劲的人。