珐琅锅内釉是亮黑好还是平光黑?

珐琅锅内釉选择亮黑还是平光黑，主要看使用需求。亮黑釉面光滑易清洁，适合煎炒；平光黑釉面耐磨，适合炖煮。

对比

亮黑内釉：表面光滑如镜，食物残渣不易残留，清洁方便。煎蛋、煎鱼时不易粘锅，但长期使用可能出现细微划痕。价格略高，适合追求美观和易打理的用户。

平光黑内釉：表面细腻哑光，耐磨性强，炖汤、煮粥时受热均匀。不易显划痕，适合日常频繁使用。清洁稍费力，但性价比高，适合注重实用性的家庭。