猪皮冻放冷藏还是冷冻?

猪皮冻放冷藏可以保存3-5天，口感保持软嫩；冷冻能保存1-2个月，但解冻后质地会变硬。

对比

冷藏：猪皮冻放在冰箱冷藏室，温度在0-4度之间，能保持原有的Q弹口感，适合短期食用。每天取用方便，不用提前解冻，但存放时间短，容易变质。

冷冻：放入冷冻室温度在-18度以下，能长时间保存，适合一次性做大量时使用。但解冻后猪皮冻会出水，口感变硬，需要重新加热或调味才能恢复风味。