晶花和博多奶精哪个好?

晶花和博多奶精各有优势，选择取决于用途。晶花质地细腻，适合制作细腻的甜点，口感顺滑。博多奶精奶香浓郁，更适合搭配咖啡或奶茶，提升风味。两者在甜度和溶解度上也有差异，晶花甜度较低，博多奶精溶解更快。根据个人口味和需求选择即可。

对比

晶花：晶花颗粒较细，溶解后质地均匀，适合用于需要细腻口感的甜点，如布丁、慕斯等。它的甜度适中，不会掩盖食材本身的味道，适合喜欢清淡口感的人。使用时需要充分搅拌，避免结块。价格相对亲民，适合家庭日常使用。

博多奶精：博多奶精奶香味更浓，颗粒稍粗，溶解后口感醇厚，适合加入热饮中，如咖啡、奶茶等。它的甜度较高，能快速提升饮品的甜度和香气。溶解速度快，操作方便。价格略高，适合追求浓郁风味的场合或商业用途。