新疆大枣好吃还是小枣好吃?

新疆大枣口感更甜，果肉厚实，适合直接吃或煲汤；小枣个头小但风味浓郁，更适合泡茶或做糕点。

对比

新疆大枣：果实大如鸡蛋，果肉饱满，甜度高，吃起来像吃软糖。晒干后表面有皱纹，但内里依然柔软。每颗枣重量约20克，一公斤只有50颗左右。适合当零食，也能炖鸡汤增加甜味。老人小孩都容易接受，因为不需要吐核。

新疆小枣：个头只有大枣三分之一，深红色，皮薄肉紧。甜中带点酸，嚼起来有韧性。一公斤能称出300多颗，泡水后体积会膨胀3倍。常用来煮粥或做八宝饭，枣香能渗进整锅食物。喜欢喝茶的人喜欢用它代替糖，泡出来的水呈琥珀色。