饭店隔油池安装在室内还是室外好?

饭店隔油池安装在室外更好，因为室外通风条件好，异味不易扩散到店内，清理维护时也不影响顾客用餐，还能节省室内空间。

对比

室外安装：隔油池放在室外，油烟和异味直接排到外面，店里空气清新。清理时工人不用进店，不会打扰客人。室外空间大，隔油池可以做得更大，处理效果更好。遇到大油污时，操作更方便，不会弄脏厨房地面。

室内安装：隔油池放在厨房里，容易产生难闻气味，影响顾客体验。清理时需要停业操作，耽误生意。油污堆积还可能滋生细菌，污染厨房环境。室内空间有限，隔油池太小的话，处理效果差，容易堵塞管道。