冰箱冷藏室温度5度和7度哪个更保鲜?

冰箱冷藏室温度5度比7度更保鲜，低温能减缓细菌繁殖，延长食物保鲜时间。

对比

5度冷藏：这个温度接近冰点但不结冰，能抑制大部分微生物生长。肉类存放3-4天仍保持新鲜，绿叶蔬菜5-7天不会发黄。适合存放易腐食物，如鲜奶、熟食，能最大限度保留营养和口感。

7度冷藏：温度稍高，细菌活动更活跃。肉类2-3天就开始变味，蔬菜3-4天出现萎蔫。适合存放耐储存的食物，如根茎类蔬菜、瓶装饮料，但需尽快食用开封后的食品。