熟水冰和生水冰哪个硬?

熟水冰比生水冰更硬。因为熟水是烧开过的水，去除了部分空气和杂质，冻结后结构更紧密，冰块更坚硬。生水含有较多气体和矿物质，冻结时容易形成气泡，冰块质地较软。

对比

熟水冰：冻结后冰块表面光滑，敲击时声音清脆，硬度较高。实验显示，相同体积的熟水冰能承受更大压力，不易碎裂。适合用于制作冰雕或需要保持形状的场合。存放时融化速度较慢，因为内部结构稳定。

生水冰：冻结后冰块表面常有白色气泡，敲击时声音沉闷，硬度较低。相同体积的生水冰受压后容易产生裂纹，碎裂风险高。日常使用中，适合快速降温，但保存时间短，融化速度较快。