人参果催熟要密封还是通风?

人参果催熟需要密封保存，这样可以加快成熟速度，同时保持果实湿度，避免水分流失。

对比

密封保存：将人参果放入塑料袋或保鲜盒中密封，能聚集果实释放的乙烯气体，这是一种天然催熟剂。环境湿度高，果皮不易干瘪，成熟后果肉饱满多汁。一般2-3天即可变软成熟，适合急需食用的情况。但要注意观察，避免过熟腐烂。

通风保存：将人参果放在阴凉通风处，空气流通会带走部分乙烯气体，成熟速度较慢。整个过程需要5-7天，果实风味更自然，甜度积累更充分。但果皮容易失水变皱，影响外观，适合不急着吃的情况。