银杏木和桧木刀板哪个好?

银杏木刀板更适合日常家用，硬度适中不易伤刀，价格实惠。桧木刀板质地细腻，抗菌性强，但价格较高，适合追求品质的用户。

对比

银杏木刀板：银杏木密度适中，不易开裂，保养简单。用刀切菜时对刀具损伤小，适合家庭日常使用。价格在200到400元之间，性价比高。缺点是吸水性稍强，需及时清洁干燥。使用寿命约5到8年，适合预算有限的家庭。

桧木刀板：桧木天然含油脂，抗菌防霉，不易滋生细菌。木质细腻，切菜时手感好，对刀具保护更好。价格在500到1000元，属于高端选择。缺点是价格贵，保养需更细心，避免长时间泡水。使用寿命可达10年以上，适合追求品质和耐用性的用户。