肯德基放冰箱冷藏还是冷冻?

肯德基建议冷藏保存，冷冻会让鸡肉变干口感变差。冷藏温度控制在4度左右，24小时内吃完最好。

对比

冷藏保存：肯德基放入冰箱冷藏室，温度保持在4度左右，能保持鸡肉的嫩滑和多汁。这种方法适合24小时内吃完，超过时间口感会下降，但不会破坏原有风味。冷藏时用保鲜膜包好，避免串味和水分流失。

冷冻保存：把肯德基冷冻在零度以下，可以保存更长时间，大约1个月。但冷冻会让鸡肉细胞结冰，解冻后肉质变干柴，外皮也会失去酥脆。冷冻后再加热，味道和口感都会打折扣，不如新鲜时好吃。