米酒汤圆还是甜酒汤圆?

时间:01-20人气:17作者:沙漠里的沙

米酒汤圆和甜酒汤圆其实是一种东西,只是不同地区的叫法不同。两者都是以糯米为原料发酵制成的甜酒,搭配糯米小汤圆,口感香甜软糯,是很多人喜欢的传统小吃。

对比

米酒汤圆:南方地区更常用这个名字,比如江浙一带。米酒汤圆的酒味较淡,甜味突出,汤汁清澈,适合喜欢清爽口感的人。制作时多用甜酒酿直接煮汤圆,简单快手,家庭常做。

甜酒汤圆:北方和西南地区叫得多些,比如四川、贵州。甜酒汤圆的酒香更浓,带点微醺感,汤汁稍稠,有时会加枸杞、红枣增加风味。冬天吃一碗,暖身又暖心,街头小摊常见。

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