鸡鸭鹅放冰箱储藏要剖开好还是不剖开?

鸡鸭鹅放冰箱储藏不剖开更好，能保持肉质鲜嫩，减少水分流失，避免细菌污染。

对比

不剖开：整只保存能锁住肉汁，防止空气进入导致肉质变干。冷藏时用保鲜袋密封，可存放7天左右，取出烹饪时方便处理，适合短期储存。

剖开：内脏去除后能减少异味，但切口易接触空气，加速氧化，肉质变柴。冷藏需更严格密封，存放时间缩短至3-4天，适合需要快速处理的情况。