芒果应该在通风处保存还是放在冰箱比较好?

芒果放在通风处保存更好，低温容易导致芒果冻伤或变质。

对比

通风处保存：芒果在温暖通风的环境下能保持最佳风味，果皮逐渐变黄是成熟的标志。室温存放时，芒果释放的乙烯气体会加速自身成熟，3到5天内达到最佳食用状态。避免阳光直射，否则果皮会晒伤。

冰箱保存：低温会让芒果的细胞结构受损，果皮出现黑斑，口感变硬。冷藏适合已成熟的芒果，但需用保鲜袋包裹防止水分流失，最多存放7天。取出后需在室温回温，恢复风味但不如新鲜芒果。