火锅子母锅好用还是鸳鸯锅?

子母锅比鸳鸯锅更实用。子母锅能同时满足辣和不辣的需求，节省空间还方便搭配食材。

对比

子母锅：中间隔开的小锅可以单独煮汤或涮菜，大锅用来煮麻辣锅底。一次能吃两种口味，不用换锅底，省时省力。适合家庭聚餐，能同时照顾不同口味的人。锅身设计紧凑，占灶台面积小，适合小厨房。

鸳鸯锅：中间隔板分成两边，一边辣一边不辣。但隔板容易漏汤，导致两边味道串味。锅体较重，清洗麻烦。适合多人聚餐时明确分辣锅和不辣锅，但灵活性不如子母锅。