羊前排好吃还是后排好吃?

羊前排肉质更嫩，适合爆炒或涮火锅；后排肉厚多汁，适合炖煮或烧烤，各有风味。

对比

羊前排：羊前排靠近羊脖子，肉少筋多，纤维细腻，容易入味。涮火锅30秒就能吃，爆炒3分钟就嫩滑。价格每斤比后排便宜5-10元，适合喜欢嫩口感的人。

羊后排：羊后排是羊后腿肉，肥瘦均匀，肉厚实。炖煮1小时后软烂脱骨，烧烤时油脂香浓郁。每斤价格高10元左右，适合喜欢肉多、耐嚼的人。