枇杷冷藏好还是不冷藏?

枇杷冷藏保存更好。低温环境能减缓果实水分流失和糖分分解，保持新鲜口感。未冷藏的枇杷常在2-3天内变软发酸，冷藏可延长至5-7天。但需注意，冷藏前勿清洗，用保鲜袋装好留透气孔，避免冷风直吹导致冻伤。

对比

枇杷冷藏：低温环境抑制细菌繁殖，延缓果肉软化。果皮保持紧致，果肉甜度稳定。家庭冰箱冷藏温度约4度，适合短期存放。取出后需在室温放置30分钟再食用，口感更佳。适合购买后3天内吃完的情况。

枇杷不冷藏：常温存放枇杷香气更浓郁，果皮自然释放甜味。但高温环境下水分蒸发快，果皮易皱缩，果肉24小时后开始变软。适合即买即食的场景，或需制作果酱、炖汤等加工用途。存放时需避免阳光直射。