光鸭和土鸭哪个好吃?

光鸭和土鸭各有风味，光鸭肉质细嫩，适合烤制或炖汤；土鸭脂肪丰富，炖煮后汤味浓郁。选择哪种取决于个人喜好和烹饪方式。

对比

光鸭：养殖周期短，约45天出栏，饲料喂养，皮下脂肪少，肉质紧实。适合快速烹饪，如烤鸭或炒菜，口感清爽不油腻。市场价格每斤20元左右，性价比高。

土鸭：散养时间长达半年以上，吃谷物和虫子，脂肪分布均匀。炖煮后汤色奶白，味道醇厚，适合煲汤或红烧。每斤价格约35元，但风味更足，营养更丰富。