茶叶蛋要放在冰箱冷藏还是冷冻?

时间:01-18人气:27作者:青春太仓促

茶叶蛋应放在冰箱冷藏,冷冻会让蛋壳破裂,影响口感和保存。

对比

冷藏:茶叶蛋放入冷藏室,温度保持在4度左右,可以保存3到5天。蛋壳完整,蛋肉紧实,冷热食用都合适,不会结冰,风味不变。

冷冻:茶叶蛋放入冷冻室,温度零下18度,蛋壳会冻裂,蛋白变硬,蛋黄变干,解冻后口感变差,保存时间虽长,但风味和营养损失大。

注意:本站部分文字内容、图片由网友投稿,如侵权请联系删除,联系邮箱:happy56812@qq.com

相关文章
本类推荐
本类排行