实心原味蒸锅好还是普通蒸锅好?

实心原味蒸锅更好，它能让食物受热均匀，保留更多原汁原味，普通蒸锅容易局部过热，影响口感。

对比

实心原味蒸锅：锅体厚重，导热稳定，蒸汽分布均匀，蒸出来的食物鲜嫩多汁。比如蒸鱼时，鱼肉不易老，蒸包子时皮薄馅足。清洗也方便，不易残留食物残渣。适合讲究口感的家庭使用，价格稍高但耐用。

普通蒸锅：锅体较薄，受热快但不均，容易局部过热，导致食物部分过熟。蒸汽量不稳定，蒸大件食物时可能夹生。价格便宜，但长期使用易变形，底部积水多，影响风味。适合临时蒸煮小份食物，性价比一般。