冰岛生茶和冰岛熟茶的区别哪个好?

冰岛生茶和冰岛熟茶的主要区别在于发酵程度和口感。生茶未经发酵，茶汤清澈，味道鲜爽；熟茶经过人工发酵，茶汤红浓，口感醇厚。选择哪种更好取决于个人喜好：喜欢清新口感的选生茶，偏爱浓郁滋味的选熟茶。

对比

冰岛生茶：采摘后直接杀青、揉捻、干燥，保留茶叶的天然物质。茶汤呈黄绿色，香气清新，带有花果香，入口微苦后回甘。适合夏季饮用，有提神醒脑的效果。存放时间越长，口感会逐渐转化，价值也可能提升。

冰岛熟茶：通过渥堆发酵工艺加速茶叶成熟，茶汤深红，香气沉稳，口感顺滑，几乎没有苦涩味。适合秋冬饮用，有暖胃的作用。发酵过程使茶叶中的咖啡碱含量降低，对肠胃刺激小，但存放时间对口感影响不大。