煮饭用不锈钢还是涂层好?

煮饭用不锈钢锅更耐用、安全，适合长期使用；涂层锅导热快、易清洗，但涂层可能脱落。

对比

不锈钢锅：材质坚硬，不易刮花，能用10年以上。煮饭时受热均匀，米饭不会粘锅，适合喜欢煮粥或煲汤的人。缺点是清洗稍麻烦，价格比涂层锅高50元左右。

涂层锅：表面光滑，米饭几乎不粘，清洗只需10秒。导热快，省电，价格便宜，100元左右就能买到。但涂层用2-3年后可能脱落，脱落后米饭会有异味，需要换新锅。