甘肃洋葱与云南洋葱哪个好?

甘肃洋葱和云南洋葱各有优势，选择取决于用途。甘肃洋葱辣味浓、水分少，适合炒菜和炖煮；云南洋葱甜度高、水分足，适合生吃或凉拌。

对比

甘肃洋葱：皮薄肉厚，辣味突出，存放时间可达3个月。炒菜时不易出水，味道浓郁，适合需要长时间加热的菜肴。价格每斤约3元，性价比高。

云南洋葱：个头均匀，甜味明显，生吃脆爽多汁。凉拌时无需去涩，直接切片即可。存放时间约1个月，不耐久放。价格每斤4元，适合追求口感的人群。